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茶艺师(高级)

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单项选择题

茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是()。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.脂肪
D.咖啡碱

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