单项选择题
精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（）
A.牛奶 B.鱼 C.大米 D.全鸡蛋 E.牛肉
单项选择题 大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）
单项选择题 大米和大豆混合食用和作用是（）
单项选择题 膳食中应注意多食用（）
