填空题
淀粉酶作用于直链淀粉的最终产物是()和()的混合物。
葡萄糖,麦芽糖
填空题 淀粉的单糖单位是(),纤维素的单糖单位是()。
填空题 黄曲霉毒素在()条件下迅速分解。
填空题 小麦蛋白质主要由()和()组成。