单项选择题
食用受感染的（）类食品容易导致布氏菌病。
A.生乳制品、生肉制品B.谷物、蔬菜C.禽类、水产D.水果、动物性食物
单项选择题 搪瓷容器使用不当容易造成（）。
判断题 中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场、饮食掌故和饮馔诗文等六大类。（）
判断题 销售毛利率=（毛利额÷销售额）。（）
