填空题
新蒸出的白酒,气味不正,有所谓(),口味上比较燥辣,()也()。
新酒臭;不醇和;不绵软
填空题 事实证明,中国白酒的产品质量风格除受()、()和()等因素影响外,与生产地域的()、()、()、()、()等更是息息相关。
填空题 酒的外观鉴定,包括()、()、()、()、()、()、()等,都是用视觉器官——眼来观察的。
判断题 曲母用量为小麦量的6-8%(冬季多用,夏季少用)。()