单项选择题 工作负责人按照物资装卸作业任务要求，制定物资（）并布置作业任务。作业完成后，作业表单需（）。

判断题 糖化锅在运转过程中搅拌均需开启。

判断题 进入糖化锅内，可不需要监护人员。