单项选择题
制作丹麦吐司面包生胚的成型的过程中,将面胚从抹酱的一侧卷起,卷成()后轻压收口处。
A.筒状B.扁状C.长状D.方状
单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成型过程中将()根长方形薄面胚以一根压一根的方法叠在一起。
单项选择题 制作丹麦水果面包生胚的成型中用分刀将其切成若干个边长为()cm的正方形薄面胚。
单项选择题 制作丹麦水果面包生胚的成型将起酥面包面胚用擀面杖擀制至()cm厚。