单项选择题
为什么不同颜色的砧板和刀具用来切割不同的食物？（）
A.五彩缤纷的砧板和刀具看起来比较欢乐 B.为防止食物交叉污染 C.员工可以选择自己喜欢的颜色使用
单项选择题 以下哪些高风险厨房应增设洗手池，以便员工洗手？（）
单项选择题 偏离表应每（）再次报批。
单项选择题 下列哪一个是危险温度区域？（）
