判断题 食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

判断题 食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

判断题 食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。