单项选择题
如何改善咖啡粉中可溶物的萃取率（）
A.长时间浅烘B.快速烘焙C.烘焙初期很温柔D.更大的对流
单项选择题 下列定义中，哪一项对于“干口（mouth drying）”或“涩味”口感的描述最恰当（）
单项选择题 以下关于风味的定义，哪项是最恰当的（）
单项选择题 讨论咖啡豆结构时，“皮革状”是指什么（）
