判断题 100°C的水蒸气烫伤比100°C的沸水烫伤更严重，是因为水蒸气液化时要放出热量。

判断题 水滴到高温的热油锅内时会爆裂溅开并发出“噼噼啪啪”的响声，这是水的汽化现象。

判断题 冬天在菜窖里放几桶水，利用水凝固吸热防止菜被冻坏。