判断题 口袋盖在制作的时候，袋里要比袋面小，使口袋面应比袋里止口大出0.2cm，防止止口倒吐。

判断题 量体的顺序一般是先横后竖，自上而下。

多项选择题 鸡精、牛肉精等复合鲜味剂的最基本鲜味成分是（）。