单项选择题
可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?()
A.氮B.氢C.氧D.碳
单项选择题 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全,则这种蛋白质属于()。
单项选择题 人体每天所需热量应该主要由下列哪一种营养素提供?()
单项选择题 动物性油脂如猪油中,一般含()比较多。