填空题
西餐餐刀按形状大小及用途可分为()、正餐刀(主菜刀)、黄油刀、甜品刀等。
鱼刀
填空题 结帐时应注意:结帐的时机、()、服务态度。
填空题 中圆形托盘一般用于摆台、()、撤换餐碟和换烟缸等。
填空题 西餐宴会服务时一般先()后上菜。