问答题
简述凯氏定氮法测定粗蛋白的原理。
凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 坩埚加高热后，坩埚钳也需烧热后才可夹取，理由何在？
问答题 如何测定样品的初水分？
问答题 什么是风干样品，如何制备风干样品？
