填空题
稻谷制米主要工艺过程包括稻谷清理、（）、（）和（）等。
砻谷及砻下物分离；碾米；成品及副产品的整理
问答题 影响挂面烘干效果的因素有哪些？
问答题 简述挂面的烘干过程。
问答题 挂面复合压延的基本原理是什么？
