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食品工艺学综合练习

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单项选择题

若原水以江、河、湖水为主,多数浊度大、有机物含量高、胶体含量高、硬度不大、含盐量中等,在设计水系统时,应加强()

A.澄清过滤
B.脱盐工序
C.杀菌工序
D.包装工序

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