问答题
酶的特点有哪些？
1、酶具有极高的催化效率2、酶对其底物具有较严格的选择性。3、酶是蛋白质，酶促反应要求一定的PH......
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问答题 蛋白质变性的概念及其本质是什么？
问答题 蛋白质的功能有哪些？
问答题 维持蛋白质空间结构的化学键是什么？
