判断题 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

判断题 目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

判断题 普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。