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01965食品标准与法规

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填空题

食品产品标准感官要求是为表达食品的嗜好性,应对食品的外形、()、气味、()和组织形态等做出明确的规定。

【参考答案】

色泽;滋味

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填空题 食品安全标准是对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定,这些因素通常包括()、营养和()三个方面。

填空题 一般性法律、法规和()都是现代社会和经济活动必不可少的统一规定,对()都适用,同样情况下应同样对待。

填空题 食品安全的保障措施包括以下几个方面:()、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划。

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