判断题 中国编码系统为食品添加剂提供一套国际统一编码，代替复杂冗长的化学结构名称。

判断题 食品工业用加工助剂是保证食品加工能顺利进行的各种物质，可以对食品本身起作用。

判断题 GB 2760对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量做了规定。