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基础营养学

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单项选择题

案例分析题对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。

实验期内大鼠的潴留氮为()。

A.7.87g
B.8.48g
C.8.84g
D.7.78g
E.7.38g

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