问答题
求斯糖的质构有何特点？
它既有充气糖果的质构特点，又有果胶软糖的特色，是一种双重性多相混合体。按其质构可分为韧性和微晶性两种。韧性就是充气型和凝......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 奶糖蛋白糖充气工艺方法有哪几种？
问答题 制造棉花糖有几种生产工艺？
问答题 什么是糖气泡基？
