判断题
笋肉、鲜莲子、雪耳都是粤菜鼎湖上素中的主要原料。
正确
判断题 鳜鱼、老虎鱼、狮子鱼、蒲鱼等鱼的鱼鳍均有毒腺。
判断题 鲑鱼肉含脂量较多。
判断题 蛤士蟆油又叫田鸡油,是中国林蛙的脂肪的干制品。