单项选择题
轻托操作程序中装盘时，在集中不同物件同时装盘时，一般应将重物、高物放于托盘的（），易于掌握托盘重心。
A.中心偏右 B.中心偏左 C.里档 D.外挡
单项选择题 （）一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等。
单项选择题 中餐宴会铺设常规型桌裙时，需要用专用的桌裙塑料卡进行固定，桌裙塑料卡大约每（）1个。
单项选择题 下面不属于餐饮生产特点的是（）。
