单项选择题
对油膏的调制叙述不正确的选项是（）。
A.用不锈钢锅熬制糖水 B.糖水要逐次加入到化软的黄油中 C.糖水应趁热使用 D.糖水与黄油要充分搅拌均匀
单项选择题 （）熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。
单项选择题 复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法。
单项选择题 出条时要求（）。
