判断题 唐代将煎煮法改为冲泡法，这是饮茶方法史上的一次革命。

判断题 红茶起源于宋朝，在茶叶制造过程中，茶农发现用日晒代替杀青，揉捻后的叶色可以红变，因而产生了红茶。

单项选择题 清代中晚期是清代茶法的转折点，主要表现是（）。