判断题 罐内真空主要是系列的发酵罐在密闭条件下转罐或进行内部清洗时造成的。

判断题 对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。

判断题 适当增大搅拌涡轮直径Di有利于均匀混合，可缩短混合时间。