问答题
简述导致牛奶中抗生素残留的原因主要的四个方面。
（1）疗奶牛疾病时抗生素的残留；（2）作为奶牛饲料添加剂的抗生素残留；（3）挤奶操作不卫生致使乳......
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问答题 简述我国乳品工业发展现状。
单项选择题 高压灭菌常用的温度为（）
单项选择题 乳中掺水1％，冰点约上升（）
