单项选择题
鲜活石斑鱼初加工时，石斑鱼的鱼鳃（）
A.必须彻底清除B.可保留部分C.只在小鱼时可不清除D.只在做鱼片时清除
单项选择题 鲜活螃蟹初加工时，螃蟹的蟹钳（）
单项选择题 鲜活肉鸽初加工时，鸽毛较难去除，可采用（）
单项选择题 鲜活基围虾初加工时，基围虾的虾须（）
