单项选择题 方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。

单项选择题 方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

单项选择题 蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。