单项选择题 热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于（）。

单项选择题 冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于（）。

单项选择题 客舱乘务员对机上冷链食品进行温度检查时，应监测（）。