名词解释
固定（零点）菜单
餐饮企业为满足就餐者对餐饮产品的日常消费需要而制定的一种在特定时间内所列的产品品种、价格等内容不发生变动的菜单， 通常这......
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名词解释 餐饮组织
名词解释 食品成本
问答题 怎样做好厨房产品生产质量管理？
