问答题
请列举出5种中餐热菜烹调方法。
（1）炒、爆、熘；（2）炸、烹：放入热油中加热成熟；（3）煎、贴、瓤：使用温油将菜肴煎熟；......
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问答题 主题餐厅表现形式有哪些？
问答题 什么是主题餐厅？经营特点有哪些？
问答题 连锁经营有哪些经营模式，其主要优缺点有哪些？
