单项选择题 腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。

单项选择题 郏县做熟牛肉需要提前用盐和花椒提前腌制，在夏天一般需要腌制（）。

单项选择题 剔骨脊肉的捆扎方法中将线绳向另一端拉后，每隔（）左右绕一圈。