单项选择题
一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。
A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.以上均不对
单项选择题 （）可以获得样品中活菌的数量信息。
单项选择题 在细菌生长曲线中，（）的菌种是接种的最佳菌龄。
单项选择题 V.P试验的生化依据是某些细菌发酵糖产生（）。
