单项选择题
酵母的繁殖离不开(),所以面团的软硬会影响酵母发酵的速度。
A、面粉 B、糖 C、水 D、面筋
单项选择题 以下一组中属于复合膨松剂的是()。
单项选择题 ()是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。
单项选择题 膳食纤维属于糖类中的()。