单项选择题
水产冷冻食品镀冰衣的主要目的是（）。
A.降低温度 B.隔绝空气，防止氧化和干燥 C.增加水产冷冻品的重量 D.保持水产冷冻制品的形状
多项选择题 鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。
多项选择题 海洋生物中的有毒物质主要包括（）。
多项选择题 对于生物活性物质牛磺酸的生理活性功能，下列说法正确的是（）。
