填空题
机械通风固体曲发酵设备较自然通风固体曲发酵设备的最主要优点是（）。
使用了机械通风（鼓风机），强化了发酵系统通风，使曲层厚度大大增加，提高曲质量
填空题 发酵罐是为（）的操作提供良好而满意的环境的容器。
填空题 大型发酵罐常用的轴封为（）。
填空题 搅拌器的设计满足的要求：（）、（）。
