单项选择题
下面哪种性质是面包所具备的()
A.弹性B.粘性C.疏松性D.凝固性
单项选择题 下面哪种成分是面包制作中常用的()
单项选择题 混酥类西点在制作过程中需要注意什么()
单项选择题 混酥类西点的主要原料包括哪些()