填空题
食品原料在加工成食品时必须考虑的（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）个问题
可食性； 嗜好性； 营养性； 贮藏性； 运输性； 简便性；商品性
问答题 大米研究主要包括：
问答题 强化米的生产方式
问答题 稻谷清理工艺流程
