单项选择题
制作小型水果杏仁膏捏塑时，用手掌将每个小块揉成（），其表面应光滑无缝隙。
A.长方形B.三角形C.圆球形D.圆柱形
单项选择题 做好的杏仁膏捏塑最好放冰箱储藏，否则长时间放置会导致其外皮发干、无（），吃起来口感不好。
单项选择题 杏仁膏捏塑装饰蛋糕的原料有1个慕斯蛋糕、适量的杏仁膏糖团、几颗草莓、少量打发的（）和食品光亮膏。
单项选择题 杏仁膏捏塑装饰蛋糕时，用少量打发的稀奶油将草莓块固定在餐盘上，用裱花袋淋少量的食品（）
