蛋白类饮料是指（）A.用水果或蔬菜为原料，经加工或发酵制成的饮料B.是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物

单项选择题

蛋白类饮料是指（）

A.用水果或蔬菜为原料，经加工或发酵制成的饮料
B.是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料
C.以植物或植物抽提物为原料，经加工或发酵制成的饮料
D.通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品

食品加工基础