填空题
CIP清洗三步洗:()、()、()。
水洗;碱洗;水洗
填空题 调配液存放时间规范:果汁饮料、维生素饮料、pH>4.6的饮料,25℃以下存放()h,25-30℃存放()h;pH≤4.6的饮料,25℃以下存放()h,25-30℃存放()h。
填空题 调配液温度:定容后含乳饮料(),茶饮料及果汁()。
填空题 人员卫生:进入车间前要换工鞋、()、帽子,洗手、()、通过()进入车间。