问答题
什么叫编组宴席点心？
编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的菜肴编为一组，同时上席的一类点。
问答题 白糕粉坯工艺中需注意什么？
问答题 烹饪卫生质量的基本要求是什么？
问答题 什么是复合调味品？
