判断题 水面蒸发是自然界中存在的最典型的传热传质现象。

判断题 按设备内冷、热流体的流动方向，可将热质交换设备分为顺流式、逆流式、叉流式和混合式等。

单项选择题 当物系中存在温度梯度时，则会发生（）现象。