问答题
简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么
1.有专人负责保管 2.放置在固定的场所（或橱柜），并上锁 3.应做好进货、领取和使用记录
问答题 简述在常温贮存时应做到什么
问答题 简述预防诺瓦克病毒的措施包括哪些
判断题 关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，原料与半成品可以一起存放。是不符合规定的
