填空题 核酸结构研究中，1953年由Watson-Crick提出的（），被认为是20世纪自然科学方面的重大突破之一。1970年由Rich等人发现并提出了（）模型。

填空题 在蛋白质分子中起着稳定肽链空间结构作用的一种共价键是（），驱使肽链在溶液中折叠形成三级结构的作用力是（）。

单项选择题 关于核酸和蛋白质变性的说明，其中错误的是（）。