多项选择题
以下属于新型西点原料的有()。
A.植物蛋白B.低糖甜味剂C.功能性食材D.新型油脂
多项选择题 西式面点的创新可以从()方面入手。
多项选择题 保持西点制作场所清洁的方法有()。
多项选择题 西点制作过程中,交叉污染可能发生在()。