判断题
炸制法适用于油酥、蓬松、米粉面坯制品的熟制。
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判断题 下剂是指将搓条后的面还,运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。
判断题 《食品安全法》规定,任何单位和个人不得骗造、教布虚假食品安全信。
判断题 例挤出的牛奶中含有溶菌酶。在10℃时可保存24小时。